カテゴリー: COLUMN

ムクナ豆は古くから世界のさまざまな地域で食材として、また健康維持のために用いられてきました。近年は「植物が持つ自然の力」を科学的に検証しようとする研究が増えてきています。 そんな中、今回、とても興味深い研究論文に出会いま...